مکمل

BCAAs؛ مکمل پرطرفدار فیتنسی ها

 BCAAsمخفف واژه ای لاتین است که دربرگیرنده آمینواسیدهای شاخه ای است و اگر به طور دقیق بخواهیم نام ببریم همه شما اسامی شان را از نام برخی شهرهای ایران هم بهتر می دانید: لیوسین، والین، ایزولیوسین. این 3 اسید آمینوی ضروری در بدن تولید نمی شوند و باید از طریق رژیم غذایی یا مکمل تامین شوند.

آمینواسیدها بلوک های ساختمانی پروتئین ها (گوشت، مواد لبنی و حبوبات) هستند و واژه شــاخه ای، فقط اشاره به ساختار مولکولی شان دارد و دارای کاربردهای چند گانه مرتبط با تولید انرژی حین و بعد از تمرین هستند به طوری که در مقادیر کافی به آنها نیاز داریم، نه اضافی!

 

BCAAs برای شما چه کار می تواند انجام دهد؟

آمینو اسیدهای شاخه ای اغلب برای درمان بیماری Gehrig (وضعیتی است که به علت ناراحتی کبدی بوجود می آید) که افراد سالخورده و بیماران سرطانی و کسانی که در بیمارستان بستری هستند مورد استفاده قرار می گیرد. بعضی از کسانی که از سلامت کامل برخوردار هستند، بمنظور جلوگیری از خستگی و بهبود تمرکز، از  BCAAs استفاده می کنند. اما مهمترین دلیل برای مصرف یک فیتنس کار، احتمالا این است که موجب بهبود عملکرد بدنی حین تمرین و کاهش تخریب عضلات می شود.

آیا BCAAs واقعا بازدهی تمرین را بالا می برد؟

تمرین باعث افزایش سطح ســروتونین (هورمون بروز خستگی) می شود. اما آمینواسیدهای شاخه ای، کاهش دهنده سطح سروتونین هستند. بنابراین خســتگی را از بین می برد و بر اساس نتایج تحقیقات بسیار، واقعاً ارتقاء دهنده بازدهی ورزشی و بدنی به محسوب می شوند.

در سال 1998، در یک آزمایش، به گروهی از افراد، قبل از تمرین BCAAs یا شبه دارو داده شد و و جلسه تمرین هم دوچرخه سواری استقامتی در گرما بود. گروهی که BCAAs خورده بودند، توانستند بطور میانگین، 153 دقیقه رکاب بزنند، در حالی که گروهی که این مکمل را مصرف نکرده بودند، میانگین شان 137 دقیقه بود.

نتایح تحقیقات تازه تری در ژاپن، حاکی از این است که BCAAs طی یک دوره مصرف یک ماهه در ورزشکاران، سبب افزایش ظرفیت حمل اکسیژن در خون آنها شده است. با این وجود، پژوهش های دیگری نیز در این خصوص انجام شده که هیچ تاثیر مثبتی را از مصرف BCAAs گزارش نکرده و به نوعی مصرف آن را در ارتقای بازدهی بدنی، بی تاثیر قلمداد می کنند.

تاثیر BCAAs در کاهش تخریب عضلات

آمینوهای شاخه ای در درجه اول توسط عضلات اســکلتی متابولیزه می شوند در حالی که دیگر آمینواسیدها در کبد آنالیز می شوند و به همین علت است که توصیه می شود برای تمرینات شدید و سخت از مکمل  BCAAs استفاده کنید.

با این مقدمه ذهنی آمینوها شاخه ای اغلب برای کمک به بازسازی عضلات تخریب شده، کاهش درد عضلانی و افزایش عملکرد عضلات تبلیغ می شود. برخی داده ها نشان می دهد که مصرف مکمل BCAAs قبل و بعد از تمرین، تاثیرات سودمندی برای کاهش تخریب ناشی از تمرین دارند و به بهبود سنتزپروتئین عضلات کمک می کند.

یک تحقیق در این زمینه به این نتیجه رسیده است که مصرف BCAAs علاوه بر کاهش احتمال تخریب عضله در اثر تمرین، می تواند بهبود دهنده یک پروفایل هورمونی آنابولیک (محیطی مناسب برای بازسازی عضله بعد از تمرین) شود.

در یک تحقیق، ژاپنی ها گروهی از مردان و زنان را که به بعضی از آنها BCAAs و به برخی دیگر، شبه دارو داده شده بود، طی چند روز با حرکت اسکوات، مورد آزمایش قرار دادند. هدف از این تجویز کاهش درد تاخیردار عضلانی یا همان Qoms بود. در هر 2 گروه مردان و زنان، آنها که BCAAs مصرف کرده بودند، در کمتری در عضلات شان داشتند.

نتایج تحقیقات اینچنین و نظر بسیاری از کارشناسان ما را به این باور می رساند که ممکن است BCAAs مکملی مفید برای ریکاوری عضلات باشد.

چه میزان مصرف BCAAs پیشنهاد می شود؟

بدن آمینوهای شاخه ای را از غذاهای پروتئینی؛ مثل گوشت، لبنیات و حبوبات دریافت می کند. یک رژیم غذایی بالانس با مقدار کافی پروتئین مصرفی باعث تامین مقادیر کافی BCAAs می وشد و این حتی برای کسای که خیلی سخت تمرین می کنند هم ممکن است.

تحقیقات بالانس نیتروژن نشان می دهد که مصرف پروتئین در مقادیری بالاتر از 2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، هیچ تاثیر مثبتی ندارد، صرفا به این دلیل که کارشناسان اعتقاد دارند BCAAs به جلوگیری از تخریب عضلانی کمک میکند به این معنا نیست که «ضروری» باشد.

تا زمانی که مصرف پروتئین رژیم غذایی شما کافی باشد و در کنارش به اندازه نیاز کربوهیدرات و چربی های سالم بخورید، حجم خالص بدون چربی بدن تان (از جمله عضلات) حفظ خواهد شد.

اگر تصمیم به مصرف BCAAs مکمل دارید، مطمئن شوید که آن را شرکتی معتبر با فرمول مناسب تهیه می کنید.

BCAAs؛ بی خطر یا خطرناک؟

در افراد سالم اثبات نشده که مصرف پروتئین اضافی مضر است. ورزشکارانی که رژیم های پرپروتئین دارند، باید به اندازه کافی آب مصرف کنند، چرا که برای دفع نیتروژن، آب بیشتری در بدن از دست می رود.

برچسب ها

طناز قاضی بیات

مربی رسمی فدراسیون بدنسازی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن